Botte messen in de la? Je Maat regelt het. Wij halen ze op, slijpen ze zorgvuldig met de hand en brengen ze vlijmscherp terug. Lokaal in Utrecht, makkelijk geregeld.

Slijpmaat.nl

Jouw messenslijper in Utrecht

Voor chefs, thuiskoks en horeca. Slijpmaat haalt je messen thuis of op de zaak op, slijpt ze zorgvuldig met de hand op whetstones en brengt ze vlijmscherp terug.

Messen slijpen voor thuiskoks en chefs

Of je nu thuis kookt of dagelijks in de horeca werkt: een goed geslepen mes maakt direct verschil. Slijpmaat haalt je messen thuis of bij je restaurant in Utrecht op, slijpt ze zorgvuldig met de hand op whetstones en brengt ze vlijmscherp terug.Vanaf drie messen is ophalen en bezorgen gratis binnen ons bezorggebied. Je slijpbeurt plan je eenvoudig via WhatsApp.

Stap 1

Stuur je Maat een WhatsApp

Laat weten hoeveel messen je wilt laten slijpen. Wij reageren snel en plannen direct een ophaalmoment in.

Stap 2

Wij halen je messen op

We halen je messen bij je thuis / op de zaak op in Utrecht. Lokaal, makkelijk geregeld en met persoonlijke service.

Stap 3

Wij slijpen met zorg

Je messen worden met de hand geslepen op whetstones. Zo werken we precies en halen we zo min mogelijk materiaal weg.

Stap 4

Vlijmscherp terug aan huis

We brengen je messen netjes terug. Tijdens het koken voel je direct het verschil vanaf de eerste snede.

Teun Versteeg een van de maten achter Slijpmaat.nl

Jouw maat;

Teun Versteeg

Ik ben Teun, studeer in Utrecht en ben een van de Maten achter Slijpmaat. Mijn idee is simpel: goede slijpservice hoeft niet ingewikkeld te zijn. Wij halen je messen op, slijpen ze netjes en brengen ze weer terug. Zo kook jij weer fijn, snel en zonder gedoe. Meer snijden, minder zagen!

Jouw maat;

Mike De Zwart

Ik ben Mike, 3e-jaarsstudent. Samen met mijn maat Teun ga ik de strijd aan tegen het weggooien van botte messen. Iedereen kent het wel: je hebt een mooi stuk vlees of verse groenten, maar je mes komt er amper doorheen. Verschrikkelijk. Wij halen je messen graag op, slijpen ze weer vlijmscherp en brengen ze met een glimlach terug. Zo sta jij weer met plezier in de keuken. Heerlijk toch? Meer snijden, minder zagen!

Mike de Zwart een van de maten achter Slijpmaat.nl

Bereken de prijs van je slijpbeurt

Kies je messen, vul je adres in en zie direct wat je betaalt.

Prijzen voor messen slijpen

Klein · t/m 14 cm€6,50
Normaal · 15–19 cm€7,50
Groot · 20–25 cm€10,50
Chips+€2,50
Nieuw profiel+€8,50

Aantal messen

Vanaf 3 messen komen we gratis langs binnen ons bezorggebied.

1
Nog 2 messen voor gratis bezorging

Kies het formaat van je messen

Kies per mes het soort mes.

!Geen kartelmessenWij slijpen momenteel geen kartelmessen.

Adres en bezorging

Vul je adres in voor de bezorgprijs.

Vul je postcode inVul je postcode in.

Lokaal in Utrecht

We halen je messen op in Utrecht en omgeving. Geen winkel zoeken of pakket opsturen: je Maat komt gewoon bij je langs.

Makkelijk geregeld

Je plant je slijpbeurt eenvoudig via WhatsApp. Snel contact, duidelijke afspraken en geen ingewikkeld formulier.

Scherpe prijzen

Je ziet vooraf wat het slijpen kost. De prijs hangt af van het formaat van je messen en eventuele reparaties.

Duurzamer koken

Een bot mes hoef je niet te vervangen. Door je messen te slijpen verleng je de levensduur en snijd je weer soepel.

Zo slijpen we je messen

We slijpen je messen met de hand op whetstones, met aandacht voor de juiste slijphoek en zo min mogelijk materiaalverlies. Geen snelle machinebeurt, maar gecontroleerd slijpwerk zodat je mes weer scherp, soepel en veilig snijdt.

Stap 1.
We beoordelen de snede

We controleren de staat van het mes, de botheid en eventuele beschadigingen. Daarna bepalen we de juiste slijphoek en aanpak.

We controleren de staat van het mes, de botheid en eventuele beschadigingen. Daarna bepalen we de juiste slijphoek en aanpak.

Stap 2.
We kiezen de juiste steen

Een erg bot mes vraagt soms om een grovere steen. Is dat niet nodig? Dan starten we fijner. Zo halen we niet meer materiaal weg dan nodig.

Een erg bot mes vraagt soms om een grovere steen. Is dat niet nodig? Dan starten we fijner. Zo halen we niet meer materiaal weg dan nodig.

Stap 3.
We bouwen de scherpte op

We slijpen handmatig en houden de hoek rustig en gelijkmatig vast. Zo vormen we een scherpe snede van hiel tot punt.

We slijpen handmatig en houden de hoek rustig en gelijkmatig vast. Zo vormen we een scherpe snede van hiel tot punt.

Stap 4.
We werken de snede af

We verwijderen de braam en stroppen het mes op leer met polijstpasta. Daardoor voelt de snede gladder, scherper en prettiger in gebruik.

We verwijderen de braam en stroppen het mes op leer met polijstpasta. Daardoor voelt de snede gladder, scherper en prettiger in gebruik.

Google reviews

Scherpe woorden van blije klanten

Slijpmaat op Google★★★★★12 van de 12 reviews · 5,0 op Google

Arda Brink

★★★★★

Altijd gedacht dat ik m’n messen zelf prima kon slijpen, maar nu ze door Slijpmaat écht geslepen zijn, merk ik een groot verschil: vlijmscherp! En bovendien een prima service: de geslepen messen werden keurig en veilig ingepakt weer afgeleverd. Fantastisch en bedankt Slijpmaat!

Jodocus van Lodensteinstraat

★★★★★

5 messen laten slijpen, allemaal perfect scherp teruggekomen en heel makkelijk geregeld!

K B

★★★★★

Volle service en vlijmscherpe messen! Aanrader!

Matthijs

★★★★★

Leuk initiatief. Ook heel gemakkelijk. Ze komen de messen ophalen en de volgende dag had ik ze al weer terug. Ze waren mooi geslepen en eentje was ook hersteld omdat er een chip in zat. De prijzen zijn goed. Wij zijn alles bij elkaar zeer tevreden. Ik kan slijpmaat dan ook aanraden!

Cyril

★★★★★

Fijn dat we nu vlijmscherpe messen hebben en ze werden perfect geleverd.

Pieke Van Der Nol

★★★★★

Super goed geslepen, aardige meneer

Olivier van Heiningen

★★★★★

Hele goede service!

Suus

★★★★★

Alles was snel en goed geregeld. Messen waren weer vlijmscherp echt top

Calandra Culinaria

★★★★★

Snelle en echt goede service! Misschien nog belangrijker; mijn messen zijn weer echt goed scherp!🔥

Tom Snijders

★★★★★

Huib Botman

★★★★★

Quick Response times, both pickup and drop-off services and quality work. What's not to love?

Melle van Sprew

★★★★★

Strakke prijs voor goede service!

Heb je jouw messen laten slijpen? Deel je ervaring met je Maat en help anderen ook scherp kiezen.

Contact

Neem contact op met je Maat

Vragen over je messen of bestelling? Stuur ons een WhatsApp-bericht of bel ons direct.

FAQ

Veelgestelde vragen

Nog niet helemaal scherp hoe Slijpmaat werkt? Hieronder beantwoorden we de belangrijkste vragen over ophalen, slijpen, betalen en veilig verpakken.

We vervoeren je messen veilig in onze eigen ophaal- en bezorgtas. Verpak je messen bij voorkeur extra in een theedoek, krant of messenhoes. Zo blijven je messen én onze vingers heel.

Wij slijpen alle gladde messen, zoals koksmessen, schilmessen en andere gladde messen. Speciale messen beoordelen we vooraf. Kartelmessen slijpen we op dit moment niet.

Ja, Japanse messen slijpen we, maar door het staal en de slijphoek vragen ze vaak om een andere aanpak. Stuur daarom vooraf via WhatsApp een foto en het merk of type van je mes. Je Maat beoordeelt dan of we het mes zorgvuldig kunnen slijpen. Kartelmessen slijpen we op dit moment niet.

We streven ernaar om je messen binnen 48 uur na het ophalen weer vlijmscherp terug te brengen. De exacte doorlooptijd kan variëren door drukte. We spreken daarom vooraf duidelijk af wanneer je messen worden opgehaald en teruggebracht.

We controleren eerst de staat van je mes. Daarna slijpen we met professionele Shapton Pro-slijpstenen in meerdere stappen. Vervolgens werken we het mes af op leer voor een strak en scherp resultaat.

Heel makkelijk via WhatsApp. Stuur een berichtje met hoeveel messen je wilt laten slijpen en waar je woont. Dan plant je Maat de rest met je in. Heb je nog vragen? Stel ze gerust.

Betalen kan makkelijk via Tikkie, betaalverzoek, factuur of contant bij het terugbrengen van de messen.

Slijpmaat heeft geen inloopwinkel. Je kunt wel op afspraak bij ons langskomen om je messen af te geven en weer op te halen. Daarnaast halen we je messen bij je thuis op en brengen we ze na het slijpen netjes terug.

Je Maat haalt keukenmessen op in de volgende Utrechtse wijken en postcodegebieden:

  • Binnenstad en centrum: 3511 en 3512
  • Noordwest – Pijlsweerd, Ondiep en Zuilen: 3513 en 3551 t/m 3555
  • Noordoost – Tuinwijk, Tuindorp, Wittevrouwen en Voordorp: 3514, 3515 en 3571 t/m 3573
  • Overvecht: 3561 t/m 3566
  • Oost – Oudwijk, Abstede, Wilhelminapark en Rijnsweerd: 3581 t/m 3585
  • Zuid – Tolsteeg, Hoograven en Lunetten: 3523 t/m 3525
  • Zuidwest – Dichterswijk, Rivierenwijk, Transwijk en Kanaleneiland: 3521, 3522, 3526 en 3527
  • West – Lombok, Oog in Al en Nieuw Engeland: 3531 t/m 3534 en 3542
  • Leidsche Rijn – Terwijde, Het Zand, Parkwijk en Langerak: 3528, 3541 en 3543 t/m 3545

Vul in het bestelformulier je postcode in om de bezorgprijs te bekijken. Vanaf drie messen komen we gratis langs.

Ja, op aanvraag halen we ook keukenmessen op in Vleuten-De Meern en verschillende plaatsen rondom Utrecht:

  • Vleuten en Vleuterweide: 3451 en 3452
  • De Meern en Veldhuizen: 3453 en 3454
  • Haarzuilens: 3455
  • Rijnenburg: 3546
  • Nieuwegein: 3431 t/m 3439
  • Houten: 3991 t/m 3995
  • Maarssen: 3601 t/m 3608
  • De Bilt: 3731 en 3732

Woon je in een van deze gebieden? Stuur je Maat via WhatsApp je postcode en het aantal messen. Dan laten we je weten wanneer we kunnen langskomen en wat de bezorgkosten zijn.

Een klein keukenmes tot en met 14 centimeter kost €6,50. Voor een normaal keukenmes van 15 tot en met 19 centimeter betaal je €7,50. Een groot keukenmes van 20 tot en met 25 centimeter kost €10,50. Messen vanaf 26 centimeter beoordelen we vooraf en slijpen we op aanvraag. In het bestelformulier zie je vooraf de totale prijs van jouw slijpbeurt, inclusief eventuele reparaties en bezorgkosten.

Ja, kleine chips en beschadigingen kunnen we vaak tijdens de slijpbeurt herstellen. Een kleine chip herstellen kost €2,50 extra. Is het profiel van het mes beschadigd? Dan kunnen we voor €8,50 extra een nieuw profiel aanbrengen. Reparaties voeren we alleen uit in combinatie met een slijpbeurt.

We slijpen jouw keukenmessen met de hand op professionele Shapton Pro-slijpstenen. Zo houden we controle over de slijphoek en halen we zo min mogelijk materiaal van het mes weg. Daarna verwijderen we de braam en werken we de snede af op leer voor een strak en scherp resultaat.

Ja. Als StudentenMaat betaal je €5 per keukenmes. Selecteer in het bestelformulier de optie ‘Ik ben een StudentenMaat’. De studentenkorting wordt dan automatisch in de totaalprijs verwerkt.